贅沢ジャム工房「沖縄産シークヮーサー」 沖縄特産販売株式会社

贅沢ジャム工房「沖縄産シークヮーサー」
/沖縄特産販売株式会社

瓶から見える緑色は、青切りシークヮーサーの果皮の色。蓋を開けるとフレッシュな香りが漂います。1瓶に大宜味村産のシークヮーサーを約10～12個使用。果汁を贅沢に使った濃厚な味わいが特徴のマーマレードです。程よく入った果皮がアクセントになっていて、甘さの中に自然な渋さと苦さも感じられます。

硬めのジャムの中に見える粒が果皮。このアクセントが他のシークヮーサージャムとの違い。人によっては苦さや渋さを強く感じるかもしれないけれど、個人的に好きな味です。

そのまま食べると、大好きな沖縄ボトラーズのシークヮーサーを思い出します。

このジュースにほろ苦さを足したのが贅沢ジャム工房。おとなの味。パンはもちろん、ヨーグルトやアイスクリーム、チーズとの相性も抜群。沖縄の太陽と海風を思い出す風味です。

贅沢ジャム工房は全4種類。他にパイナップル、たんかん、紅いもがあります。

那覇空港の『わしたショップ』という店で買いました。今も同店で扱っているかは分かりませんが、空港のおみやげショップのジャムコーナーを探せば、どこかにはあると思います。