カマロンCAMARON ハレイワで1番好きなガーリックシュリンプ

2023-08-15

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アロ～ハ！いそぽんです。

ワイキキから車で約1時間。オアフ島北部ノースショアにあるハレイワ・タウンは、ワイキキとはガラリと違うノスタルジックな雰囲気を残す街。ノースショアにはエビ（シュリンプ）の養殖場があり、ハレイワで営業するシュリンプトラックの前にはいつも行列ができています。

カマロン＜CAMARON＞は、いそぽん家がハレイワ・タウンで1番好きなガーリックシュリンプ。オリジナルのクリーミーなソースが絶品で、見た目は鮮やか。殻は剥いてあって食べやすい。
ハレイワに行くなら、ぜひ食べてみてください。

今回は、ハレイワ・タウンにあるカマロンのガーリックシュリンプを紹介します。

カマロンはハレイワ限定

「ハワイで絶対食べたいB級グルメは？」
と聞かれたら、「ガーリックシュリンプ！」と答える人も多いと思います。
僕たちもハワイ旅行の滞在中、必ず2回以上はどこかの店に足を運びます。

ガーリックシュリンプで特に人気があるエリアはこの2か所です。

オアフ島北部のカフク(ガーリックシュリンプ発祥の地)(地図)
カフクの西側にあるハレイワタウン(地図)

カマロンはハレイワタウンの中央部にあります。
ワイキキなど他のエリアには出店していません。ハレイワ限定です。

一流シェフが作る！カマロンのガーリックシュリンプ

雑誌でよく目にするガーリックシュリンプの店はどこも美味しくて一級品。ハズレはありません。

その中でも、カマロンの特徴は繊細さです。

ガーリックの強烈さとか刺激とかは他の店より抑えぎみですが、付け合わせまで1品1品が丁寧に味つけされています。
プレートを開けた瞬間に目に入る華やかさは、カマロンが1番です。

スクロールできます

カマロンのオーナーシェフは日本人

カマロンのオーナーシェフは日本人の西川さん。アメリカ本土、スペイン、フランス、イタリア、中南米でシェフの経験を積まれた一流の料理人です。ハワイでカマロンをオープンしたのは1991年。ハワイ中のシュリンプを食べて回り、シーフードを活かしたスペイン料理をハワイ風にアレンジしたオリジナルソースを開発しました。

カマロンとはスペイン語で「(小)エビ」のこと。英語のシュリンプ（shrimp）も日本語で「(小)エビ」。エビへのこだわりが強い店です。

カマロンの感想

（たぶん）1番人気のシンプルな「ガーリックシュリンプ」を注文。南国らしい鮮やかな盛り付けと、たっぷりかかったクリーミーなソースがたまりません。
西川シェフのおすすめは、スパイシー・ガーリックシュリンプ。パンチの効いたスパイスが、暑い気候にぴったりとのこと。

注文してから受け取るまで10分くらいでした。

スライスしたガーリック。ソースでまろやかな味わいに。刺激は感じませんでした。

プリプリのシュリンプがたっぷり。殻がないから味がしっかりと浸み込んでいます。肉厚で噛み応えもいい。ほんのりスパイスの香りがしますが、カレーの中辛さえ苦手な僕でも食べられたので大丈夫です。
クリーミーなソースがかかった白米はリゾットのようで、一粒の米すら残したくない。

プレートに添えられている花は、オーキッド＜Orchid＞という蘭の花です。飾りとして添えているそうですが、食べてみたら少し甘みがありました。

ハワイではレイにも使われます。この花1つでシュリンププレートが一気に明るくなる。これが一流シェフの経験値。

美味しさが大事なのは言うまでもないこと。食べやすさや見た目など、食べる側の気持ちで作られているのがカマロンに通ってしまう理由です。

裏のテーブル

カマロンは日本人が選ぶハワイのガーリックシュリンプの店ベスト5に入る人気店。ローカルにもファンが多くいます。だからトラックの前の席はいつも満席です。
そんなときは、トラックの裏に行ってみてください。

ここは気づいていない人が多い穴場席です。

毛並みの綺麗なネコが「おいしいでしょ」と目で合図を送ってきます。

テーブルの上にあった自由帳には、こんな感想がかかれていました。僕が書いたのではありません。

カマロンのメニュー

2017年に撮影したメニュー表。どこも値上げしている中、カマロンは2023年7月時点でも値上げしていません。

【公式】Camaron MENU

●ガーリックシュリンプ
一番ベーシックな人気メニュー。はじめてカマロンのガーリックシュリンプを試す方は、ぜひこちらをオーダーしてください。ミニサラダとパイナップルなどフルーツがサイドでついてきます。

カマロン_スパイシーガーリックシュリンプ — 出典:camaronshrimp.com

●スパイシーガーリックシュリンプ
ガーリックシュリンプに旨みを損なわない程度に少し辛さをプラス。
強烈では辛さではないので、辛いのを求めている方にはちょっと物足りないかもしれません。

●レモンバターシュリンプ
レモン風味で他のメニューよりさっぱりといただけます。脂っこいのが苦手な人におすすめ。

●シュリンプスキャンピ
同じクリームソースをベースにして、パルメザンチーズをたっぷりかけたドリア風のメニュー。クリームソース、チーズとご飯の相性は最高のひと言。

●ココナッツシュリンプ
ハワイ版のエビフライです。サクサクの衣の中にココナッツが入っていて、なんとも言えない甘みがハワイらしい。ディップソースもついてますが、ソースなしでも十分おいしく食べられます。

カマロン_ココナッツシュリンプ＆ガーリックシュリンプコンボ — 出典:camaronshrimp.com

●ココナッツシュリンプ＆ガーリックシュリンプコンボ
ココナッツシュリンプとガーリックシュリンプの両方が楽しめるワイルドなメニュー。

カマロンの店舗情報とアクセス

カマロン・シュリンプ Camaron Shrimp Wagon
営業時間	10:30-16:00/月～土曜 11:00-16:00/日曜
定休日	なし
住所	66-236 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712
電話番号	808-348-6484
公式HP	camaronshrimp.com