カマロン＜CAMARON＞ハレイワで1番好きなガーリックシュリンプ

2024-11-03

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アロ～ハ！いそぽんです。
今回はハレイワタウンにあるガーリックシュリンプの名店カマロン〈CAMARON〉をがっつり紹介していきます。

ハレイワタウンがあるのは、オアフ島の北海岸エリア《ノースショア》。近代的なワイキキとは対照的に、あえて低い建物、古い電柱、土を残し、オールドハワイアンな雰囲気に包まれている街です。

カマロンがあるのはハレイワの中心部。他には出店しておらず、カマロンのガーリックシュリンプはハレイワでしか食べられない味。

カマロンの特徴はオリジナルのクリーミーソース。これが絶品。本場の風味や食感を残しつつ、ローカルはもちろん、日本人の舌にも合う絶妙なまろやかさ。殻が剥いてあって食べやすいのもうれしい！

ハレイワで1番好きなガーリックシュリンプ。ハレイワに行くならぜひ食べてほしい。
ではレビューいってみましょう。

いそぽん

すみません。実は1番は2つあります。もう1つはジェニーズシュリンプです。

一流シェフが作る！カマロンのガーリックシュリンプ

正直なところ、ノースショアで生き残っているシュリンプワゴンは、どこに行っても美味しいです。それぞれ特徴があって、味もかなり違うので、好きな店は結構分かれます。

カマロンの特徴は、濃厚なのにまろやか、そして繊細。ガーリックの風味を前面に押し出すのではなく、全体のバランスを重視した味つけ。付け合わせにいたるまで調理が丁寧です。
そして、プレートを開けた瞬間に目に入る華やかさ。これはカマロンが1番。

スクロールできます

カマロンのオーナーシェフは日本人の西川さん。日本人といっても、アメリカ本土、スペイン、フランス、イタリア、中南米でシェフの経験を積んだ一流の料理人。ハワイ中のシュリンプを食べ比べて、スペイン料理をハワイ風にアレンジしたオリジナルのクリームソースにたどり着いたそうです。

ハワイでカマロンをオープンしたのは1991年。店の入れ替わりが激しいハワイで30年以上続いている老舗です。

※カマロンとはスペイン語で「(小)エビ」のこと。

僕が好きなのは、シンプルなガーリックシュリンプ。ハワイらしい鮮やかな盛り付けと、たっぷりかかったクリーミーなソースがたまらない。
西川シェフのおすすめメニューは、スパイシー・ガーリックシュリンプ。パンチの効いたスパイスが、暑い気候にぴったりらしいです。

注文してから約10分で名前を呼ばれました。

スライスしたガーリック。ソースをつけるとまろやかな味わいに。刺激は感じませんでした。

プリっプリのシュリンプがたっぷり。エビの身に味がしっかり浸み込んでいて、肉厚で噛み応えもいい。ほんのりとスパイスの香りがしましたが、カレーの中辛が食べられない僕でも食べられる程度です。

クリーミーなソースがかかった白米はリゾットのよう。食が進む、進む。
「一粒の米すら残したくない。」

彩り用に添えられた花は、オーキッド〈Orchid〉という蘭。ハワイではレイにも使われます。この花1つでシュリンププレートが一気に鮮やかになってるんです。さすが世界を渡り歩いた一流シェフ。
オーキッドは彩り用ですが、かじってみたら少し甘みがありました。

1番好きになった理由をまとめると、美味しさはもちろん、食べやすさとか見た目とか、細かいところまで食べる側の気持ちで作られているからです。

カマロンはローカルのファンも多く、店頭の席は満席なことが多いです。空いている席がないときは、いつも店の裏に行きます。

裏テーブル。今は知っている人も増えたけど、まだ表よりは空いていると思います。

毛並みの綺麗なネコが「くれ！」と目で訴えかけてきました。
「ダメですよ。」

テーブルの上にあった自由帳。パラパラと見てみると、

「100てん」
書いたのは僕じゃないですよ。

●ガーリックシュリンプ
一番ベーシックな人気メニュー。はじめてカマロンのガーリックシュリンプを試す方は、ぜひこちらをオーダーしてください。ミニサラダとパイナップルなどフルーツがサイドでついてきます。

●スパイシーガーリックシュリンプ
ガーリックシュリンプに旨みを損なわない程度に少し辛さをプラス。
強烈では辛さではないので、辛いのを求めている方にはちょっと物足りないかもしれません。

●レモンバターシュリンプ
ガーリックなしのレモン風味。他のメニューよりさっぱりといただけます。脂っこいのが苦手な人にもおすすめ。

●ココナッツシュリンプ
ハワイ版のエビフライです。サクサクの衣の中にココナッツが入っていて、なんとも言えない甘みがハワイらしい。ディップソースもついてますが、ソースなしでも十分おいしく食べられます。

●ココナッツシュリンプ＆ガーリックシュリンプコンボ
ココナッツシュリンプとガーリックシュリンプの両方が楽しめるワイルドなメニュー。

カマロン・シュリンプ Camaron Shrimp Wagon
営業時間	11:00-16:00
定休日	なし
住所	66-236 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712 Google Map
電話番号	808-348-6484
駐車場	約5台ノースショア・マーケットプレイスの駐車場がおすすめ
公式HP	なし Instagram camaronshrimptruck
備考	クレジットカード可